...Весна -пора тепла и вылазок в лес и на природу))...поделюсь рецептом, очень простой, но всегда расходящийся на ура закуской.

Я ее назваю "слепила из чего было")))) так как начинка может быть совершенно разной.

И так:
- берем покупной листовой лаваш (или пекем сами);
- майонез смешиваем с чесночком и смазываем лаваш;
- начинка-все что вы пощитаете вкусным)) Очень хорошо добавить потертый огурец, зелень, сыр поавленый или твердый. Хорошо сочитается зелень, твердый сыр и капченое мяско или колбаска, мне нравится когда есть сладкий перец.
- вс еэто выкладывается на лист смазаного лаваша и закручивается в рулетик
-дать постоять и нарезать широкими ломтиками.

Совет если один слой лаваша не переборщить с майонезом и начинкой..иначе пропитается и будет рваться. Можно делать два слоя..один смазать майонезом, положить второй тоже мазать и выложить начику.

Но и просто на стол можно поставить такое блюдо)))сделала для разнообразия, а народ спрашивал что такое вкусное)

Очень сытный, много сьесть нельзя.

-лук режем мелко и обжариваем до готовности...дать стечь лишнему жиру
-морковь трем на крупной терке и также обжариваем до готовности
-печень нарезаем мелкими полосками и обжариваем,если не выйдеть очень мелко можно потом порезать обжареную
-жарим очень тоненький омлет..потом скручиваем его и нарезаем тонке длинные полоски

Все смешиваем..добавляем майонез с чесноком...Да жареное, да вредное, но вкусноооеее))))
Украшаем по желанию)

Плацынды молдавские

Ингредиенты:

* 400 г муки
* 3 яйца
* 2 1/2 ст. л. сливочного масла
* 1 стакан молока
* творог 1 кг

Приготовление:

Отмерить на стол 2 стакана муки, положить ложку масла, 2 яйца и столько молока, сколько примет умеренной густоты тесто, вымесить хорошо и накрыть полотенцем. Приготовить творог, потом разделить тесто на равные части, каждую раскатать в тоненький пласт, положить на середину творог, размазать его кружком и, смазав края теста яйцом, загнуть так, чтобы весь творог был покрыт, а плацында имела вид восьмиугольника и была толщиной в полпальца. Сложить на промасленный лист, смазать яйцом, сделать прокол в середине каждой концом ножа. Поставить в горячую духовку и, когда начнут подрумяниваться, приготовить блюдо и растопить масло, а когда зарумянятся, складывать по штуке на блюдо, смазать маслом, положить сверху вторую штуку, смазать маслом и сложив так все, подать на стол горячими.

Взяла здесь